(По материалам радиопередачи Марины Королёвой
«Как правильно?», радио «Эхо Москвы», 15.12.2015)
Ответ: Она холе́ная, он холе́ный, они холе́ные. В словаре ударений Ф.Л. Агеенко и М.В. Зарвы [1] этот вариант признаётся единственно верным. Это литературная норма. А ведь совсем недавно всё было иначе. Безусловной нормой признавалось ударение «хо́леный». И это несмотря на то, что все вокруг продолжали говорить «холе́ный». Но настало, наконец, время, когда не замечать этот факт стало просто невозможно. И словари его заметили. Они узаконили ударение «холе́ный».
В орфоэпическом словаре под редакцией Р.И. Аванесовой [2], в котором любопытствующие могут найти множество вариантов, вариант «хо́леный» по-прежнему на первом месте, а вариант «холе́ный» на втором как допустимый вариант.
Для справки – в кратком словаре трудностей русского языка Н.А. Еськовой [3] фактическое равенство двух вариантов: «хо́леный» и «холе́ный».
Литература:
[1] Агеенко Ф. Л., Зарва М. В. Словарь ударений русского языка: Ок. 82 500 слов / Под ред. М.А.Штудинера. М.: АЙРИС ПРЕСС, 2000. 808 с.
[2] Орфоэпический словарь русского языка: произношение, ударение, грамматические формы/ С.Н. Борунова, В.Л. Воронцова, Н.А. Еськова; Под. ред. Р.И. Аванесова. М.: Рус. яз., 1988. 704 с.
[3] Еськова Н.А. Краткий словарь трудностей русского языка: грамматические формы, ударение. М.: Астрель, АСТ, 2005.605 с.